Na počet jídel denně, pravidelné přijímání potravy v určitých intervalech, které ovlivňuje hlad, energii a metabolismus. Also known as frekvence stravování, it nemá jedno správné číslo pro všechny – záleží na věku, aktivitě, zdravotním stavu a tělesné reakci. Mnoho lidí si myslí, že pět jídel denně je ideál, ale to není pravda. Někdo se cítí lépe se třemi velkými jídlami, jiný potřebuje malé příjmy každé tři hodiny. Klíč není v tom, kolikrát jíte, ale co jíte a kdy.
Co se stane, když jíte jen jednou denně? Tělo přechází do režimu šetření – spaluje méně kalorií, zpomaluje metabolismus a začíná ukládat tuk. A když jíte pětkrát, ale všechno jsou sladkosti nebo rychlé svačiny? Pak se váš metabolismus zbytečně zatěžuje a nezískáte žádnou výhodu. Skutečně důležité je, aby jídla obsahovala výživu, souhrn látek, které tělo potřebuje k fungování – bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály. A aby byla mezi nimi dostatečná pauza, aby tělo mělo čas na trávení a regeneraci. Pokud máte rádi malé svačiny, dejte jim smysl – oříšky, jogurt, vejce, zeleninu. Ne čokoládu a sušenky.
Student, který sedí na přednáškách, potřebuje jiný přístup než těžký dělník nebo osoba po operaci. Po trvalém zdraví, stav, kdy tělo funguje bez chronických obtíží díky vyvážené stravě, pohybu a odpočinku. se nejde o to, kolikrát jíte, ale jestli jídla podporují vaše tělo. Například po operaci srdce nebo kolena je důležité jíst častěji, ale v malých porcích – tělo potřebuje bílkoviny k hojení a nemůže si dovolit těžké jídlo. Naopak, kdo chce zhubnout, nemusí jíst pětkrát – stačí tři kvalitní jídla, pokud jsou vyvážená a neobsahují skrytý cukr.
Nezapomeňte na čas. Jídlo v půl deváté večer není stejné jako jídlo v půl třetí odpoledne. Tělo má svůj vnitřní hodinový mechanismus – když jíte pozdě, zpomaluje spalování. A pokud jste hladový v noci, není to kvůli tomu, že jste jeli jen třikrát. Je to kvůli tomu, že jste jeli špatně. Nezbytné je, aby první jídlo obsahovalo bílkoviny, druhé tuky a sacharidy, a třetí opět bílkoviny a vlákninu.
Neexistuje univerzální odpověď na otázku, kolik jídel denně je ideálních. Ale existuje jedna pravda: když jíte tak, aby vaše tělo nečekalo na další jídlo, neztrácí energii a neukládalo tuk, jste na správné cestě. Víte, že některé z vás jí jen dvakrát denně a cítí se výborně? To není chyba – je to přizpůsobení. A víte, že někdo jí pětkrát a stále má problémy s hladem? To není počet – je to kvalita.
V tomto sbírce najdete praktické příběhy, výživové rady a vědecky podložené informace o tom, jak se stravování mění podle vašeho života – od rehabilitace po hubnutí, od operací po každodenní energii. Nejde o to, kolikrát jíte. Jde o to, jak jíte. A to je to, co vás opravdu zajímá.
