Všichni jsme už někdy sáhli po rychlém občerstvení, hranolkách nebo sladké pomlázce. To, co vypadá rychle a chutně, často skrývá velké množství tuku, cukru a soli. Tyto složky mohou zvyšovat krevní tlak, přispívat k nárůstu váhy a zhoršovat energii. Proto je dobré se naučit, co přesně dělá jídlo „nezdravým“ a jak to změnit.
Nejjednodušší trik je podívat se na výživové údaje. Pokud najdete více než 5 g nasycených tuků, 10 g cukru nebo 500 mg soli v jedné porci, je to varovný signál. Další indicie jsou:
Pokud cítíte, že jídlo má hořkou, umělou příchuť nebo je extrémně sladké, pravděpodobně jde o zkratky, které tělu nic dobrého nepřináší.
1. Plánujte si jídla dopředu. Když máte připravený seznam a nakoupíte zdravé suroviny, snížíte šanci sáhnout po balených snackích.
2. Vyměňte slazené nápoje za vodu nebo neslazený čaj. I malý šálek limonády může mít až 30 g cukru. Nahraďte ji vodou s citronem – ochutí a hydratuje.
3. Pořiďte si zdravé alternativy. Ořechy, jogurt bez přidaného cukru, čerstvé ovoce nebo celozrnné tyčinky jsou skvělé, když potřebujete rychlý snack.
4. Učte se číst etikety. Všímejte si slova „cukr“, „sůl“ a „tuk“ na první dvě řádky. Pokud jsou tam, je to pravděpodobně nepříjemná volba.
5. Zkuste domácí verze oblíbených jídel. Například domácí pizza s celozrnným těstem a čerstvým zeleninovým toppingem má mnohem méně tuku a soli než rychlé z řetězce.
Nezapomeňte, že změna návyků není sprint, ale dlouhý běh. Každý menší krok, jako výměna jedné porce hranolků za salát, se počítá. Když se budou vaše tělo a chuťové buňky přizpůsobovat zdravější stravě, budete mít více energie, lepší soustředění a méně výmluv na „nemám čas“. A to je přece to, co opravdu stojí za to.
