When you go dlouho bez jídla, stav, kdy tělo nepřijímá žádné kalorie po delší dobu, obvykle více než 8–12 hodin. Also known as hlad, it není jen nepříjemný pocit – je to komplexní fyzikální a hormonální přepínání, které ovlivňuje váš mozek, svaly i trávení. Nejde jen o to, že máte hlad. Tělo se přepíná z režimu spalování cukrů na režim spalování tuků. Když skončí zásoby glukózy, začíná játra vyrábět ketony – alternativní palivo pro mozek. To zní jako něco, co by mělo být dobré, ale ne každý den to funguje v pořádku.
Co se děje, když jste dlouho bez jídla? glukóza, hlavní zdroj energie pro buňky, zejména pro mozek klesá. V odpověď na to tělo uvolňuje insulín, hormon, který řídí, jak tělo ukládá nebo využívá energii. Když je insulín nízký, tělo začíná štěpit tuky. Ale pokud jste dlouho bez jídla – třeba kvůli dietě, stresu nebo zapomenutí snídaně – může dojít k přetížení. Mozek začne posílat signály k vyššímu hladu, zvyšuje se kortizol, a vy se cítíte unavení, rozčílení nebo máte problém s koncentrací. To není „jen náladovost“ – je to fyzická reakce.
Někdo říká, že dlouho bez jídla pomáhá hubnout. To může být pravda, ale jen pokud to nečiníte příliš často nebo příliš dlouho. Pokud to děláte každý den, tělo se naučí ukládat tuk jako záchranný mechanismus. A pokud jste děti, starší lidé, nebo máte nějaké onemocnění, může to být rizikové. Ne každý den je dobrý den na hlad. Dlouho bez jídla není vždy zdravé – ale je to normální část dne, když se jíte pravidelně. Když jste příliš dlouho bez jídla, tělo se nezotaví – přizpůsobí se. A to se může stát vaším problémem.
V našich článcích najdete praktické odpovědi na otázky, které se týkají toho, jak se jíst, když se tělo přepíná, jak se vyhnout přílišnému hladu, a jak udržet rovnováhu mezi jídlem a pohybem. Zjistíte, jaké potraviny pomáhají udržet stabilitu glukózy, proč je důležité nezapomínat na snídani, a jak se chovat, když se vám někdy stane, že jste celý den bez jídla. Všechno to vede k jedné věci: abyste se cítili lépe, když jíte, a když nejíte.
